我得宛丘平易法 只将食粥致神仙

陆游曰:世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。吃粥是国人自古至今的饮食习惯以及养生之道,粥的种类五花八门,每个地方都有不同的吃粥之道,身为广东人,最爱吃的肯定是广式的生滚粥,用瓦煲把粥煲至绵滑,在米与水融合的刚刚好的时候,把腌好的生鲜材料，可肉类，可海鲜，倒在沸腾的粥里，上碗,撒点儿葱花、香菜，也有人在吃的时候还会淋点酱油、放几颗香脆的油炸花生仁，香喷喷呀，对着这碗粥，能不流口水吗？

鱼片生菜粥

鱼片生菜粥对我来说，是童年记忆中的味道，少时放长假的时候，我多在家住广州的嫲嫲家度过，嫲嫲知道我爱吃粥，就会常常煲上一煲美味靓粥，让我吃个够，其中就有这款鱼片生菜粥；嫲嫲不单只煲粥煲汤好，还有她做的菜也好好吃呀，喜欢进厨房，说不定也是遗传自她：) 后来总觉得自己做的菜，怎么样都复制不出嫲嫲的味道，当然了，嫲嫲的手艺是那么容易超越的吗...想她了...

这个粥用的鱼片是草鱼，草鱼含有丰富的硒元素，不饱和脂肪酸，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；而生菜本身也具备功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。肠胃不好，熬夜的，口中异味多的人多吃点这个粥非常有好处......

主料：鱼肉200克，生菜50克，大米1杯，干贝5克，姜10克，香菜10克，水适量

辅料：油1小匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，鸡粉1小匙，生粉1小匙，生抽1小匙

做法：

1 鲩鱼肉片、米、生菜、干贝等材料

2.鲩鱼肉用调味料腌过后拌入姜丝，生菜切丝，香菜切碎，待用

3.取一锅，放入米与干贝和适量的水

4 煲1.5小时左右

5.粥成后加入鱼片

6 待鱼片转色后加入生菜丝，

7 这时可试味，不够咸可加点盐

8 装碗即可

燕麦羊骨粥

燕麦羊骨粥

<2小时 咸鲜味/煲

羊骨煲粥跟用猪骨煲粥方法是一样的，喜欢用羊煲粥，是缘于小时候吃过妈妈煲的羊肠粥，还记得她说这个粥小孩吃了对肠胃是很好的，是不是我没考究过，但却从此记住了用羊煲粥是这么的好吃；羊骨煲粥有令人担心的羊骨膻味，就用柑皮来对付，有增香消食的作用，还下了点燕麦在粥里，就更加有益了。

花胶鲫鱼糯米粥

花胶鲫鱼糯米粥

<数小时 咸鲜味/煲

我爱用花胶煲粥，因花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，是女人的养颜珍品；花胶鲫鱼糯米粥绵滑可口，好吃。

红枣桂圆杂粮粥

红枣桂圆杂粮粥

<90分钟 甜味/煮

红枣桂圆杂粮粥非常适合冬天吃食用，杂粮养生，红枣桂圆养颜，这个粥煮好后已带甜味，就算不放糖也很好吃。